Торт «Экзотик»

Отзывы (2)

Оксана Горшкова

28.03.2019
Время приготовления: 2 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Сочный кокосовый корж, бананово-кокосовый сливочный крем и свежие тропические фрукты. Такой торт не может не понравится! Между тем приготовить его достаточно просто. Убедитесь сами!

Описание приготовления:

Бананы в креме можно заменить на спелые манго. А сливочное масло – на крем-чиз.

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка / Торты

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Яйца 3 штуки (для теста)
Сахар 1 стакан (для теста, 200 мл)
Сметана 150 грамм (для теста)
Мука пшеничная 1 стакан (для теста)
Кокосовая стружка 1 стакан (для теста, берите мелкую)
Разрыхлитель 1 ч. ложка (для теста)
Соль 1 щепотка (для теста)
Апельсин 1 штука (крупный для пропитки)
Масло сливочное 120 грамм (КРЕМ : все продукты ниже)
Сгущенное молоко 1/2 банки
Кокосовая стружка 1/2 стакана
Банан 1 штука (крупный спелый)
Фрукты По вкусу (для украшения)

Количество порций 6

Как приготовить "Торт «Экзотик»"

Продукты для торта.

Взбейте яйца с сахаром в пышную пену.

Добавьте сметану, перемешайте лопаткой. Всыпьте просеянную смесь муки с солью и разрыхлителем. Добавьте кокосовую стружку.

Лопаткой быстро вымешайте тесто средней густоты.

Перелейте тесто в смазанную форму и выпекайте в прогретой до 180 градусов духовке до готовности. Критерий готовности стандартный – шпажка должна выйти из коржа сухой.

Остудите корж на решетке и дайте ему вызреть ночь – так торт будет ароматнее.

Разрежьте корж на три пласта. Выпуклую макушку срежьте. Она не понадобится.

Выжмите сок из крупного апельсина и пропитайте им коржи.

Для крема размягченное масло взбейте со сгущенным молоком до пышности.

Добавьте в крем нарезанный банан и снова взбейте.

Всыпьте в крем кокосовую стружку и перемешайте лопаткой.

Смажьте коржи толстым слоем крема и сложите друг на друга. Сверху и с боков также покройте торт слоем крема. Нанесите узоры с помощью кулинарной гребенки или вилки и уберите торт для пропитки на пару часов в холодильник.