Торт "Бедняжка"



Приготовил :  
03.01.2019
Время приготовления: 19 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Идеальный вариант сладкой вкусной выпечки, когда денег для покупки дорогих ингредиентов недостаточно. Коржи на томатном соке и густой заварной крем с маслом получаются ароматными и воздушными.

Описание приготовления:

После просмотра этого рецепта вам наверняка захочется рассказать подругам, как приготовить торт "Бедняжка" - бюджетное угощение, от которого пальчики оближешь! Коржи получаются довольно необычными по структуре - все благодаря томатному соку, на основе которого готовится тесто. Крем лучше всего готовить заварной, так как сметанный слишком быстро пропитает коржи, а масляный наоборот оставит их сухими. Украсить торт можно орехами, шоколадной стружкой или измельченным печеньем - все зависит от вашего вкуса.


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Тесто / Сливочное масло
Блюдо: Выпечка / Торты / Сладкое

Ингредиенты:

  • Масло сливочное  — 150 Грамм
  • Сахар  — 180 Грамм (+ 10 ст. ложек)
  • Томатный сок  — 15 Ст. ложек
  • Масло подсолнечное  — 5 Ст. ложек
  • Мука  — 30 Ст. ложек
  • Яйцо  — 2-3 Штук
  • Молоко  — 1 Литр
  • Сода  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 6

Как приготовить "Торт "Бедняжка""

Торт "Бедняжка" - фото шаг 1
1. Томатный сок посолите по вкусу и хорошо смешайте с 10 столовыми ложками сахара. Дайте массе постоять в течение 5 минут, чтобы сахар слегка растворился.
Торт "Бедняжка" - фото шаг 2
2. Добавьте соду и подсолнечное масло и хорошо перемешайте – начнется реакция и масса побелеет, не пугайтесь. Оставьте массу на столе на 15 -20 минут. Снова перемешайте массу и перелейте ее в чашу миксера.
Торт "Бедняжка" - фото шаг 3
3. Добавьте 10 столовых ложек муки и взбейте в течение нескольких минут до пышного состояния. Добавьте в взбитую массу еще 10 столовых ложек муки с горкой. Перемешайте лопаткой.
Торт "Бедняжка" - фото шаг 4
4. Выложите на стол оставшуюся муку, сверху выложите липкое тесто и замесите его руками в течение 10 минут. Тесто должно получится мягким и эластичным – возможно, вам потребуется меньше муки, регулируйте ее количество во время замеса.
Торт "Бедняжка" - фото шаг 5
5. Оставьте тесто на столе на 5 минут, после чего разделите его на две равные части. На бумаге для выпечки раскатайте корж диаметром с дно разъемной формы для выпечки. Толщина теста 0,5 см.
Торт "Бедняжка" - фото шаг 6
6. Переложите бумагу с коржом в форму для выпечки и отправьте ее в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. Дайте коржам полностью остыть.
Торт "Бедняжка" - фото шаг 7
7. Приготовьте крем: яйца взбейте миксером в пышную пену, добавьте полстакана сахара и взбейте, чтобы сахар растворился. Добавьте вторую половину сахара и ваниль. Снова хорошо взбейте, добавьте 2-3 столовые ложки муки.
Торт "Бедняжка" - фото шаг 8
8. Хорошо подогрейте молоко и добавьте к нему яичную смесь, смешивая массу. На среднем огне, непрерывно помешивая, доведите массу до загустения и закипания. Снимите крем с огня и полностью остудите.
Торт "Бедняжка" - фото шаг 9
9. Мягкое сливочное масло взбейте миксером. Небольшими порциями добавьте остывший крем, каждый раз хорошо взбивая массу. Обильно смажьте получившимся кремом коржи, верх и бока торта.
Торт "Бедняжка" - фото шаг 10
10. Посыпьте торт измельченными орехами или печеньем. Отправьте торт в холодильник на 5-6 часов. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Торт "Бедняжка":

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Торт "Бедняжка""

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Тысячи рецептов фаршированных овощей и мяса - готовим вкусно с Povar.ru
с творогом рецепт

Тысячи качественных фотографий готовых блюд, а так же рецепты с фото инструкциями по приготовлению.
салаты с солеными огурцами рецепты