Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Торт "Апельсиновый рай"

Торт "Апельсиновый рай"

Приготовил : Маргарита

12.04.2017
Время приготовления: 5 ч. 0 мин

Предлагаю интересный рецепт, как приготовить торт "Апельсиновый рай". Этот десерт отличается от других своими изысканной подачей и неповторимым вкусом. Приготовив раз, его будет хотеться еще и еще.

Описание приготовления:

Бисквит является наиболее удачной основой для торта. Однако приготовить его достаточно сложно. Нужно четко следовать рецепту и соблюдать верные пропорции. Тогда все получится на пять с плюсом!

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Фрукты / Апельсин / Тесто

Блюдо: Выпечка / Торты

Состав / Ингредиенты:

Яйца 4 Штуки
Мука 0,5 Стакана
Сливочное масло 1 Чайная ложка
Сахар 100 Грамм
Ванилин 1 Щепотка
Апельсиновый сок 300 Миллилитров
Сливочное масло 300 Грамм
Цедра апельсина 1 Ст. ложка
Кукурузный крахмал 30 Грамм
Сгущенное молоко 300 Грамм
Ягоды 10 Грамм

Количество порций 9

Как приготовить "Торт "Апельсиновый рай""

Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем в отдельной посуде до появления очень пышной пены. Затем добавляем сахар и чуточку ванилина. Продолжаем взбивать. Затем вмешиваем желтки и взбиваем одновременно.

Муку просеиваем в яичную смесь. Перемешиваем тесто венчиком как бы снизу-вверх. Делаем это недолго, чтобы сохранились пузырьки.

Тесто выкладываем в круглую формочку для торта. Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов. Следует заранее разогреть духовку, а при выпекании первые полчаса дверцу духовки лучше не открывать.

Тогда бисквит удачно поднимется. Затем извлекаем готовое тесто из формочки. Вот и все хитрости в приготовлении бисквита!

Приступаем к крему. Соединяем крахмал с апельсиновым соком. Затем добавляем цедру. Ставим смесь на тихий огонь, перемешиваем непрерывно, ждем загустения.

Получившуюся массу процеживаем.

Масло режем на кубики и взбиваем миксером. Добавляем сгущенку и продолжаем взбивать.

В масляную смесь добавляем апельсиновую массу. Взбиваем еще раз. Отправляем на полчасика в холодильник.

Бисквит разрезаем на 3 коржа. Смазываем апельсиновым кремом. Промазываем также бока хорошенько, чтобы десерт не был сухим. Украшаем наш тортик цедрой, фруктами и ягодами! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Торт "Апельсиновый рай"