Главная / Каталог рецептов / Напитки / Заготовки / Консервация / Соки / Томатный сок / Томатный сок (вкусно и просто)

Томатный сок (вкусно и просто)

Приготовил : Ольга Матвей

26.02.2017
Время приготовления: 2 дн. 9 ч. 0 мин

Я очень люблю домашние заготовки, закрываю варенье, джемы, овощи целиком и кусочками, а также соки. Сегодня расскажу, как приготовить томатный сок (вкусно и просто), отличный вариант вместо покупного.

Описание приготовления:

Такой сок сделать очень просто. Даже те, кто раньше не пробовал делать домашние заготовки, без труда смогут справиться с этой задачей. Такой сок можно пить сразу, но я предпочитаю закупорить его на зиму, чтобы потом полакомится вкуснейшим продуктом. Его можно использовать для приготовления других блюд (коктейлей, соусов и прочее).

Основной ингредиент: Овощи / Помидор

Блюдо: Напитки / Заготовки / Консервация / Соки / Томатный сок

Состав / Ингредиенты:

Помидоры По вкусу
Соль По вкусу
Сахарный песок По вкусу

Количество порций 5

Как приготовить "Томатный сок (вкусно и просто)"

Томатный сок (вкусно и просто) - фото шаг 1

1. Помидоры выбирайте мясистые и спелые, чтобы в них было больше сока. Помойте их и разрежьте на 4 части, удалите плодоножку.

Томатный сок (вкусно и просто) - фото шаг 2

2. С помощью соковыжималки (механической или электрической) выдавите из них сок.

Томатный сок (вкусно и просто) - фото шаг 3

3. Перелейте сок в кастрюлю, отправьте ее на огонь, после закипания уберите кастрюлю с огня и добавьте по вкусу соль.

Томатный сок (вкусно и просто) - фото шаг 4

4. После соли добавьте сахарный песок и перемешайте содержимое, больше ничего добавлять не нужно.

Томатный сок (вкусно и просто) - фото шаг 5

5. Банку и крышку простерилизуйте на водяной бане (или другим способом), затем половников вливайте сок и закупоривайте банку. Переворачиваете ее и укутываете в теплое, оставляете до полного остывания, а затем убираете в кладовую для хранения.

Оценить рецепт Томатный сок (вкусно и просто)