Главная
/ Каталог рецептов / Напитки / Заготовки / Соки / Томатный сок /
Томатный сок без стерилизации на зиму
Томатный сок без стерилизации на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт классического томатного сока на зиму. Он готовится без дополнительной стерилизации, но хорошо хранится в холоде до 2 лет. Сок получается полезным, ароматным, с ярким насыщенным вкусом.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить томатный сок без стерилизации на зиму. Из указанного количества ингредиентов получается около 1 литра готового сока. Помидоры выбирайте спелые, ароматные и сочные. Я использую азербайджанские помидоры. Если вкус сока кажется кисловатым, можно добавить немного сахара по вкусу.Состав / Ингредиенты:
- Помидоры 1,5 Килограмма
- Соль 4 Грамма
- Лимонная кислота 1/4 Чайных ложки
Количество порций
4
Калорийность
20 ккал
Калорийность
1 г
Белки
1 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Томатный сок без стерилизации на зиму"
Подготовьте все ингредиенты.
Помидоры помойте, обсушите и нарежьте на ломтики.
Измельчите помидоры через мясорубку или в блендере.
Перелейте получившуюся томатную массу в кастрюлю. Добавьте соль. На среднем огне доведите до кипения. Варите около 15 минут, периодически помешивая.
Протрите томатный сок через сито от кожицы и кожуры.
Перелейте сок обратно в кастрюлю и добавьте лимонную кислоту. Снова доведите до кипения и прогрейте 1 минуту.
Перелейте томатный сок в чистую стерилизованную банку.
Герметично закрутите крышку, а банку переверните вверх дном. Укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания.
После сок можно убрать в прохладное и темное место на хранение.
Оценить рецепт Томатный сок без стерилизации на зиму
5.0
7
Рекомендуем рецепты:
Картофельная бабка в духовке
Аджика из болгарского перца без помидоров
Жареные грибы со шпинатом
Морковный суп с карри
Сэндвичи в дорогу
Картофельная бабка в духовке
Аджика из болгарского перца без помидоров
Жареные грибы со шпинатом
Морковный суп с карри
Сэндвичи в дорогу
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Томатный сок - лучшие 10 рецептов
- Овощи в томатном соке
- Томатный сок без стерилизации на зиму
- Помидоры в томатном соке на зиму
- Томатный сок с сельдереем
- Несладкие булочки на томатном соке
- Cуп из томатного сока с сыром
- Томатный сок с солью
- Рецепт томатного сока на зиму в домашних условиях из помидоров
- Сок из помидоров через мясорубку
- Сок томатный с мякотью
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов