Главная / Каталог рецептов / Десерты / Тирамису / Тирамису с творогом

Тирамису с творогом

Приготовил : Алексей Марчук

03.10.2015
Время приготовления: 5 ч. 0 мин

Тирамису - знаменитый итальянский десерт, пользующийся огромной популярностью во всем мире. Вместо маскарпоне я использовал нежный сливочный творог, в остальном - это классический рецепт десерта!

Описание приготовления:

Практически классический, но немного измененный рецепт приготовления "Тирамису" с творогом. Многие готовят десерт в больших формах, чтобы в итоге получился как бы большой торт. Я предпочитаю делать "Тирамису" порционно, сразу же раскладывая его по небольшим вазочкам. Не менее важно охладить десерт перед употреблением, достаточно 4-5 часов, но можно поставить его в холодильник на всю ночь, хуже точно не будет. Удачи!

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Яйца / Какао

Блюдо: Десерты / Тирамису

География кухни: Итальянская

Состав / Ингредиенты:

Яйца 4 Штуки
Какао По вкусу
Сахар 100 Грамм
Ванилин По вкусу
Печенье "Савоярди" 1 Штука (упаковка)
Творог сливочный 500 Грамм
Ликер "Baileys" 40 Миллилитров
Кофе черный По вкусу (чашка заваренного, крепкого кофе)

Количество порций 4

Как приготовить "Тирамису с творогом"

Яйца разделяем на белки и желтки. Белки взбиваем в плотную пену.

Желтки взбиваем с сахаром и щепоткой ванилина. Взбиваем до белого цвета.

Сливочный творог разминаем ложкой.

Постепенно во взбитые желтки добавляем размятый творог, не прекращая взбивать. Должна получится однородная масса. Аккуратно вмешиваем в эту массу белки.