Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / "Татар-бораки"

"Татар-бораки"

28.05.2019
Время приготовления: 35 мин

Очень сытное, недорогое и простое блюдо армянской кухни я хочу вам предложить на заметку. Если вы еще не пробовали "Татар-бораки", то запоминайте рецепт и повторите его на своей кухне.

Описание приготовления:

Что же такое "Татар-бораки"? Это тонкие кусочки теста, отваренные в подсоленной воде, которые подаются к столу с жареным луком и соусом. Соус можно сделать на основе сметаны или мацони с добавлением чеснока. Блюдо сытное и довольно простое в приготовлении.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Армянская / Кавказская

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 1 зубчик
Мука 1.5 стакана (примерно)
Сметана 100 грамм (или мацони)
Яйцо 1 штука
Соль По вкусу
Растительное масло 1 ст. ложка (или сливочное)
Луковица 1 штука
Вода 1/2 стакана

Количество порций 4

Как приготовить ""Татар-бораки""

Подготовьте ингредиенты.

В небольшой миске соедините яйцо, соль и воду. Взбейте до однородности.

Всыпьте просеянную муку. Замесите крутое тесто.

Оставьте тесто на 30 минут.

Лук очистите, нарежьте и обжарьте до золотистого цвета. Идеальный вариант - обжарить лук на топленом масле. Но можно использовать смесь растительного и сливочного.