Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Сырные булочки

Сырные булочки

Отзывы (6)

Приготовил : Вика Василенко

25.04.2016
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Такие булочки просто идеальны для полдника или к обеденному супу. Желтенькие, ароматные, и чуть остренькие. Обязательно попробуйте! Смотрите как приготовить нежные мягкие сырные булочки!

Описание приготовления:

Нежнейшие булочки получаются благодаря сыру и сливочному маслу. Также я добавила немного перца чили молотого, это придало им изюминку. Булочки получились в меру острые, думаю добавить в следующий раз еще и щепотку черного молотого перца для аромата.

Назначение: На обед / На ужин / На природу / Для детей / На полдник / Недорого

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Тесто

Блюдо: Выпечка

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Молоко 100 Миллилитров
Масло сливочное 50 Грамм
Яйцо 1 Штука (для смазывания булочек)
Мука пшеничная высшего сорта 300 Грамм
Соль 1 Чайная ложка
Сахар 2 Чайных ложки
Куркума 0,5 Чайных ложки
Дрожжи свежие 15 Грамм
Кунжут 1 Чайная ложка (для посыпки булочек)
Вода 100 Миллилитров
Перец чили молотый 2-3 Щепоток (можно чуть больше)
Сыр "Гауда" 120 Грамм

Количество порций 7

Как приготовить "Сырные булочки"

Приготовьте продукты для булочек. Молоко и воду подогрейте до 40 градусов.

Сливочное масло растопите.

Соедините теплое молоко, воду, соль, сахар и дрожжи. Растворите все.

Натрите сыр на мелкой терке.

В дрожжевую смесь добавьте немного муки, сыр, сливочное масло. Перемешайте.

Потом всыпьте оставшуюся муку, специи, замесите тесто.

Не забивайте тесто, пусть колобок будет мягким. Как только перестало тесто липнуть к рукам, значит муки достаточно. Накройте чистой и сухой салфеткой тесто и оставьте в тепле на 1 час.

Спустя час тесто должно увеличится минимум в три раза. Осадите его руками.

Разделите тесто на равные части, количество на ваш вкус. выложите булочки на смазанный противень. смажьте яйцом, посыпьте кунжутом. Оставьте в тепле для расстойки на 15-20 минут. После поставьте печься в духовку на 25-30 минут при 180 градусах.