Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Свиная корейка / Свиные отбивные в грибном кляре

Свиные отбивные в грибном кляре



Приготовил :  
25.09.2018
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

С помощью кляра можно разнообразить любимые всеми отбивные из свинины. Получается очень вкусно, необычно, и конечно, сытно! Мужчины обязательно оценят Ваши старания! Угощайтесь!

Описание приготовления:

Это блюдо достойно любого праздничного стола! Гарнир выбирайте на свой вкус. Если Вы решили приготовить такие отбивные к ужину, то достаточно будет подать блюдо с овощами. А как приготовить свиные отбивные в грибном кляре расскажу Вам в пошаговом рецепте.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Свиная корейка
Блюдо: Горячие блюда / Отбивные / Блюда в кляре

Ингредиенты:

  • Свинина  — 500 Грамм (корейка)
  • Сметана  — 150 Грамм
  • Шампиньоны свежие  — 100 Грамм
  • Яйцо куриное  — 2 Штуки
  • Мука пшеничная  — 110 Грамм
  • Петрушка  — Пучок (небольшой)
  • Масло растительное  — 150-200 Миллилитров
  • Разрыхлитель  — 0,5 Чайных ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Перец свежемолотый  — По вкусу

Количество порций: 6-7

Как приготовить "Свиные отбивные в грибном кляре"

Свиные отбивные в грибном кляре - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Свиные отбивные в грибном кляре - фото шаг 2
Мясо помойте, разрежьте на отбивные толщиной 0,7-1 см, не больше. Отбейте. Посолите и поперчите по вкусу.
Свиные отбивные в грибном кляре - фото шаг 3
Грибы и зелень помойте, мелко порубите.
Свиные отбивные в грибном кляре - фото шаг 4
В миске взбейте яйца со сметаной, добавьте просеянную муку с разрыхлителем. Всё хорошо перемешайте или взбейте. Посолите по вкусу. Можно добавить свежемолотый перец.
Свиные отбивные в грибном кляре - фото шаг 5
Добавьте в кляр грибы с зеленью, перемешайте до однородной массы.
Свиные отбивные в грибном кляре - фото шаг 6
Отбивные обваляйте в кляре с двух сторон и выложите на сковороду с разогретым растительным маслом. Когда выложите отбивную на сковороду, немного кляра сверху можно добавить ложкой. Обжарьте на среднем огне с двух сторон, чтобы тесто и мясо прожарились до готовности.
Свиные отбивные в грибном кляре - фото шаг 7
Готовые отбивные выложите на салфетку, чтобы убрать излишки жира.
Свиные отбивные в грибном кляре - фото шаг 8
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Свиные отбивные в грибном кляре:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 7
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:biggrin::angry::happy::cool::sad::sleep::blink::ph34r::wacko::huh::dry::mellow::ohmy::blush::rolleyes::smile::unsure::wub::mad::laugh::tongue::excl::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Зоя Шунина 28.09.2018 15:38 «Ответить

Очень вкусно и празднично!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Наталья Л. АВТОР 28.09.2018 15:42 «Ответить

Спасибо большое, Зоя!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Вика Василенко 26.09.2018 11:29 «Ответить

Ух ты, вот никогда такого не видела! Классный рецепт!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Наталья Л. АВТОР 27.09.2018 08:32 «Ответить

Спасибо большое, Вик! Рада, что удивила! :)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Дарья Вакулова 26.09.2018 05:20 «Ответить

Наташа, отличный рецепт отбивных! И, правда, с таким кляром получается очень вкусно :wub:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Наталья Л. АВТОР 27.09.2018 08:31 «Ответить

Спасибо большое, Даш! Вкусно и богато получается!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Оксана Ч. 26.09.2018 00:02 «Ответить

Наташ, как же это должно быть вкусно! :wub:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Наталья Л. АВТОР 27.09.2018 08:30 «Ответить

Да, очень вкусно, Оксан! И в пир и в мир! :)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?