Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Свинина с рисом в индонезийском стиле

Свинина с рисом в индонезийском стиле

Приготовил : Kristinka

01.09.2011
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецепт приготовления свинины с рисом в индонезийском стиле. Блюдо получается очень вкусным, подавать его можно в виде горячего на любом празднике.

Описание приготовления:

Основными ингредиентами данного блюда являются: свинина, рис, айва и перец. Блюдо получается очень сытным и неимоверно вкусным.

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Крупы / Рис

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Индийская / Восточная

Состав / Ингредиенты:

Петрушка 12 Штук
Свиная вырезка 600 Грамм
Вода 2 Стакана
Репчатый лук 1 Штука
Перец и соль - По вкусу
Морковь 2 Штуки
Растительное масло 100 Миллилитров
Рис 2 Стакана (Продолговатый желтый )
Чеснок 4 Зубчика
Сладкий перец 4 Штуки
Айва 2 Штуки

Количество порций 6

Как приготовить "Свинина с рисом в индонезийском стиле"

Свинина с рисом в индонезийском стиле - фото шаг 1

1. Очищаем морковь и лук, промываем и маленькими кубиками нарезаем. На разогретом масле (растительном) спассеруем.

Свинина с рисом в индонезийском стиле - фото шаг 2

2. С мяса удаляем лишний жир и жилы, нарезаем средними кусочками, в проточной воде хорошенько промываем, на л6яном полотенце или бумажных салфетках кусочки мяса обсушиваем. Добавляем в морковь с луком, и минут двадцать тушим, огонь не большой.

Свинина с рисом в индонезийском стиле - фото шаг 3

3. На четыре-шесть частей разрезаем айву, сердцевину удаляем. Нарезаем равномерными кусочками.

Свинина с рисом в индонезийском стиле - фото шаг 4

4. На четыре части разрезаем перец, нарезаем короткой тонкой соломкой. В казан добавляем рис, перец, соль, специии айву. Вольем воду, перемешиваем, и минут на двадцать-тридцать с закрытой крышкой оставляем на огне. Не перемешивать!!!

Свинина с рисом в индонезийском стиле - фото шаг 5

5. Добавляем неочищенный чеснок. В рисе сделаем углубления, вкладываем туда чеснок. На десять минут казан поставим еще в духовой шкаф. После казан укроем полотенцем.

Оценить рецепт Свинина с рисом в индонезийском стиле