Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Супы / Суп из индейки с овсяными лепешками

Суп из индейки с овсяными лепешками

Приготовил : Jess

19.05.2012
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Суп из индейки очень полезное блюдо. Этот суп получается очень вкусный. А если вы его будете есть не с хлебом, а с овсяными лепешками….. попробуйте.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Индейка

Блюдо: Выпечка / Супы

Диета: Диетическое питание

Состав / Ингредиенты:

Филе индейки 400 грамм
Рис 120 грамм
Зеленая фасоль мороженая 120 грамм
Морковь 2 штуки
Лук 1 штука
Лук-порей 1 штука
Сельдерей, черешки 2 штуки
Растительное масло 2 ст. ложки
Красное сухое вино 2 ч. ложки
Сухой тархун 2 ч. ложки
Соль, перец По вкусу
Овсяные хлопья 2 стакана (лепешки)
Сливочное масло 30 грамм (лепешки)
Сухой тархун 1 ч. ложка (лепешки)
Соль 0,25 ч. ложки (лепешки)
Разрыхлитель 0,25 ч. ложки (лепешки)

Количество порций 8

Как приготовить "Суп из индейки с овсяными лепешками"

Суп из индейки с овсяными лепешками - фото шаг 1

1. Мясо промыть и мелко нарезать. Нарезать овощи мелкими кубиками, лук-порей – тонкими кольцами.

Суп из индейки с овсяными лепешками - фото шаг 2

2. В кастрюле раскалить растительное масло. Подготовленные овощи на сильном огне обжарить на этом масле. Добавить кусочки мяса. Овощи и мясо жарить в течение 5 минут.

Суп из индейки с овсяными лепешками - фото шаг 3

3. В кастрюлю влить 2 литра горячей воды. Добавить соль, перец, тархун и уксус. Когда вода закипит, уменьшить огонь и варить 30 минут.

Суп из индейки с овсяными лепешками - фото шаг 4

4. Промыть рис и закинуть в суп. Варить 15 минут. Добавить в суп зеленую фасоль. Проварить еще 5 минут. Досолить суп и снять с огня.

Суп из индейки с овсяными лепешками - фото шаг 5

5. Лепешки. В кофемолке перемолоть овсяные хлопья. В растопленное масло влить 4 ст.ложки кипящей воды. В посуде смешать овсяную муку, тархун, соль, разрыхлитель и воду с маслом. Замесить тесто.