Соус "Сатай"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Соус "Сатай" — это густой арахисовый соус на основе кокосового молока. У него яркий насыщенный вкус, в котором сочетаются и острое, и сладкое, и соленое.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить соус "Сатай". Кокосовое молоко выбирайте густое, высокой жирности, без сахара и других добавок в составе. Вместо жареного арахиса можно использовать арахисовую пасту (без сахара). Соус хорошо будет сочетаться с курицей, рисом и овощами.Состав / Ингредиенты:
- Кокосовое молоко 200 мл
- Арахис жареный 80-100 грамм
- Перец чили 1/2 штуки
- Чеснок 2 зубчика
- Корень имбиря 10 грамм
- Сахар 1/2 ст. ложки
- Соевый соус 2-3 ст. ложек
- Рыбный соус 1-2 ст. ложек
- Соль 1-2 щепоток
Количество порций
2
Калорийность
287 ккал
Калорийность
9 г
Белки
23 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Соус "Сатай""
Подготовьте все ингредиенты.
В сотейник налейте кокосовое молоко.
Добавьте обжаренный и измельченный арахис, сахар, порезанный чеснок, корень имбиря и острый перец чили. На среднем огне доведите до кипения и проварите на медленном огне 6-7 минут.
Погружным блендером измельчите соус до однородной массы.
Добавьте соевый и рыбный соусы. Посолите по вкусу.
Соус "Сатай" готов!
Оценить рецепт Соус "Сатай"
4.6
5
Соусы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
