Сезонные рецепты:
Соус "Астория"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Этот соус "Астория" пользуется популярностью в кухнях разных стран мира. Он великолепно сочетается практически с любыми блюдами и идеально гармонирует с овощами и мясом.
Описание приготовления:
Если вы не знаете, как приготовить соус "Астория", обратите внимание на этот рецепт. Его можно еще сделать так: обжарив грибы с луком, остудить их и пропустить в блендере до состояния пюре, после чего отправить тушиться в сметане. Выбирайте любой из вариантов, вкусовые сочетания от этого не изменятся.Состав / Ингредиенты:
- Грибы 300 грамм
- Сметана 150 грамм
- Вода 100 грамм
- Лук 1 штука
- Соль и перец По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
106 ккал
Калорийность
2 г
Белки
10 г
Жиры
3 г
Углеводы
Как приготовить "Соус "Астория""
1. Для этого соуса понадобятся шампиньоны и сметана 20%. Готовится он в течение получаса и получается очень вкусным. Итак, нарезаем шампиньоны, отправляем их на сковороду жариться. Добавляем лук и в самом конце — муку. Жарим до готовности, постоянно помешивая.
2. В самом конце добавляем сметану, перемешиваем и жарим на слабом огне еще около двух-трех минут.
3. Заливаем водой и тушим еще около 8-10 минут на слабом огне.
4. В самом конце можно добавить мелко нарезанный укроп: он идеально гармонирует со сметаной.
5. Варится соус "Астория" до загустения. Подается он в горячем или в холодном виде.
Оценить рецепт Соус "Астория"
5.0
20
Комментарии :
05.12.2015 19:44
Соусы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов