Сезонные рецепты:
Соус "Альфредо"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Любите пасту? Тогда вы просто обязательно должны уметь готовить правильный соус "Альфредо". Не умеете? Тогда читайте этот рецепт соуса "Альфредо" - научитесь!
Описание приготовления:
Должен сразу предупредить: соус "Альфредо" очень калориен и вкусен одновременно. Поэтому если вы сидите на строгой диете и никогда не пробовали этот соус, лучше и не пробуйте :) Иначе потом придется мучиться. Всем остальным, кто в питании более либерален, этот рецепт соуса "Альфредо" - просто обязателен к использованию.Состав / Ингредиенты:
- Соль, перец По вкусу
- Оливковое масло 2 ч. ложки
- Лук 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
Количество порций
4
Калорийность
142 ккал
Калорийность
0 г
Белки
12 г
Жиры
9 г
Углеводы
Как приготовить "Соус "Альфредо""
В сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте мелко нарезанные лук и чеснок в течение 2-3 минут.
Добавьте вино (совсем немного, четверть чашки), перемешайте. Оно почти сразу выпарится.
Когда вино выпарится почти полностью, добавляем бульон и сливки. Варим соус на среднем огне 3-4 минуты, пока он не начнет густеть.
Когда соус станет более густым, смешиваем его с отваренными макаронными изделиями, посыпаем тертым сыром, солим и перчим по вкусу. Вот и все - соус "Альфредо" готов!
Оценить рецепт Соус "Альфредо"
3.3
7
Категории рецепта
Комментарии :
Ольга Чигина 
13.11.2015 23:36
У меня густеть отказался... (( Пришлось добавить немного муки.
VideoPortal
23.03.2017 11:45
Соус песто с помидорами готовится по этому рецепту быстро и легко, но можно поступить еще проще — перемешать сушеные консервированные помидоры с двумя ложками готового песто и соединить с этим соусом макароны. Рецепты итальянской пасты абсолютно несложные, но эти блюда всегда исключительно вкусны.
Соусы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов