Промываем ягоды, удаляем мусор и подпорченные ягодки. Веточки, на которых держатся ягоды, можно не удалять
Те же манипуляции проводим и с ягодами красной смородины.
Белая смородина самая нежная, ею занимаемся напоследок.
Воду доводим до кипения, добавляем сахар.
Когда сахар растворится, отправляем в кастрюлю черную смородину, варим после закипания минуты 2.
Затем добавляем красную смородину, а через минутку — белую.
Варим минуты 2-3 после закипания. Затем даем компоту настояться пару часов, процеживаем его от ягод.