Главная / Каталог рецептов / Ягоды / Черная смородина / Cмородина / Компот из черной смородины

Компот из черной смородины

Обновлен : Павел

11.08.2021
Время приготовления: 12 ч. 0 мин

Я очень люблю домашние компоты из ягоды, поэтому стараюсь приготовить на зиму побольше баночек. Делюсь своим любимым рецептом компота из черной смородины.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить компот из черной смородины. По желанию для аромата в компот можно добавить свежую мяту. Количество ингредиентов рассчитано на 1 литровую банку, при необходимости смело увеличивайте порцию. Компот получается в меру сладким, очень ароматным и душистым. Готовится без дополнительной стерилизации, но прекрасно хранится всю зиму.

Основной ингредиент: Ягоды / Черная смородина / Cмородина
Блюдо: Напитки / Заготовки / Компоты

Ингредиенты:

Черная смородина — 160-170 Грамм
Вода — 950 Миллилитров (сколько войдет в банку)
Сахар — 60-70 Грамм
Кислота лимонная — 1/3 Чайных ложки

Количество порций: 4

Как приготовить "Компот из черной смородины"

Подготовьте все ингредиенты.

Тщательно помойте смородину, затем переберите. Все веточки, зеленые или испорченные ягоды удалите.

Заполните чистую стерилизованную банку смородиной на 1/3.

Влейте в банку кипяток. Прикройте крышкой (не закручивая), оставьте на 10-15 минут.

Затем слейте воду в кастрюлю. Добавьте сахар и лимонную кислоту. Доведите до кипения, дождитесь, пока сахар растворится полностью.

Получившийся сладкий сироп влейте обратно в банку. Закрутите плотно крышку.

Переверните банку вверх дном, укутайте в полотенце. Оставьте так до полного остывания, после этого компот можно убрать на хранение в темное и прохладное место.