Компот из смородины с мятой и лимоном на зиму

Kamenevaa

15.08.2021
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Вариация "Мохито" — компот из смородины с мятой и лимоном на зиму. Такой напиток особенно понравится тем, кто любит легкие мятные нотки и кисловатый оттенок в компотах. В нем нет насыщенной сладости.

Описание приготовления:

Компот получается очень вкусным, деткам он может не очень понравиться за счет мяты, а вот взрослые точно оценят такое сочетание. Насыщенная смородина хорошо гармонирует с мятой, лимон добавляет еще более яркую кислую нотку. Сахара много не добавляем, чтобы не перебить все яркие вкусы. Из указанного количества ингредиентов получается 1 литр компота.

Основной ингредиент: Фрукты / Лимон / Ягоды / Мята / Cмородина / Зелень

Блюдо: Напитки / Заготовки / Компоты

Состав / Ингредиенты:

Смородина 250 грамм
Лимон 40 грамм
Мята 1 грамм (веточка)
Вода 750 мл
Сахар 2-3 ст. ложек

Количество порций 4

Калорийность

29 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Компот из смородины с мятой и лимоном на зиму"

Компот из смородины с мятой и лимоном на зиму - фото шаг 1

Подготовьте мяту, лимон и смородину.

Компот из смородины с мятой и лимоном на зиму - фото шаг 2

Смородину вымойте и переберите, отбросьте плохие ягоды.

Компот из смородины с мятой и лимоном на зиму - фото шаг 3

Лимон ополосните и обдайте кипятком. Нарежьте лимон дольками, мяту ополосните.

Компот из смородины с мятой и лимоном на зиму - фото шаг 4

Банку для заготовки тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банку и крышку удобным способом – над паром, в духовке или микроволновке. Переложите в банку лимон, смородину, мяту.

Компот из смородины с мятой и лимоном на зиму - фото шаг 5

На плите вскипятите чистую воду, залейте крутой кипяток в банку, на горлышко набросьте крышку и оставьте на 10 минут. Спустя время воду слейте в кастрюлю, доведите до кипения и верните в банку, снова оставьте на 10 минут в покое.

Компот из смородины с мятой и лимоном на зиму - фото шаг 6

Снова слейте воду в кастрюлю, добавьте сахарный песок, проварите компот 2 минуты.

Компот из смородины с мятой и лимоном на зиму - фото шаг 7

Верните ароматный и вкусный компот в банку к пропаренным ягодам.

Компот из смородины с мятой и лимоном на зиму - фото шаг 8

Банку герметично закатайте стерильной крышкой, поставьте дном вверх. Укройте заготовку теплым пледом или одеялом, оставьте на 24 часа в покое. Спустя указанное время перенесите заготовку в кладовку.