Готовим в аэрогриле:
"Бейлиз" карамельный
Сливочно-карамельный ликёр.
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Домашний ликёр для любителей сладких спиртных напитков)
Состав / Ингредиенты:
- Коричневый сахар "Мистраль" 200 грамм
- Сливки 20% 200 мл (у меня 10%)
- Кофе растворимый 1-2 ч. ложек
- Ванильный сахар 1 ч. ложка
- Молоко 200 мл
- Водка 300 мл (можно взять виски, ром)
- Шоколад горький 50 грамм
Количество порций
10
Как приготовить "Сливочно-карамельный ликёр."
Необходимые ингредиенты
Сахар растопить на медленном огне.
В полученную карамель, тонкой струйкой вливаем сливки, постоянно помешивая.
Кофе растворяем в молоке, добавляем ванильный сахар. Вливаем в кастрюльку, не забываем помешивать)
шоколад рубим ножом, добавляем в смесь.
Даём немного остыть и добавляем водку.
Готовый ликёр процеживаем через марлю и переливаем в бутылку.
Цедить через марлю долго, но это нужно сделать. Так как иногда сливки сворачиваются. Я цедила через марлю, но потом убрала её и ликер получился с вкраплениями, но на его вкус это никак не повлияло)))
Ликёр должен настояться в холодильнике не менее 12 часов. Подаётся в конце трапезы с фруктами и десертом.
Похожие рецепты:
Алкогольные - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов