Заготовки:
Шоти
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сегодня я хочу предложить вам вкусный традиционный хлеб Грузии в виде лодочки. Лепешка получается с хрустящей корочкой и пористым мякишем. Угощайтесь!
Описание приготовления:
Ни одно грузинское застолье не обходится без традиционного хлеба. Сегодня я познакомлю вас с одним из его видов – шоти. Еще его называют «Хлебом воинов», так как хлеб такой формы было удобно брать с собой в военные походы. Конечно, традиционно такой хлеб пекут в печах «тонэ», но его можно приготовить и дома, ведь набор продуктов у этого хлеба самый простой и найдется в любом доме. Отверстие в середине нужно делать обязательно. Через нее выходит воздух и хлеб остается плоским. Приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Мука 400 Грамм
- Вода 300 Грамм (теплая)
- Соль 1 Чайная ложка (без горки)
- Сахар 1 Щепотка
- Дрожжи сухие 1 Чайная ложка
Количество порций
4
Калорийность
186 ккал
Калорийность
7 г
Белки
1 г
Жиры
38 г
Углеводы
Как приготовить "Шоти"
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Разведите дрожжи в теплой воде с щепоткой сахара. Оставьте на 10 минут.
Добавьте муку и соль, перемешайте.
Замесите мягкое тесто. Сформируйте шар и поставьте в теплое место на 1.5 часа для подъема.
Вот так тесто будет выглядеть через 90 минут.
Разделите тесто на 2 части и скатайте шарики. Накройте и уберите в тепло на 15 минут.
Вытяните каждый шарик в длину и сформируйте при помощи рук ромб. Сделайте в середине отверстие. Покройте и оставьте еще на 20 минут.
Выпекайте в горячей духовке при 240-250 градусах в течение 15 минут. Выньте, накройте полотенцем, дайте полностью остыть и подавайте.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Шоти
5.0
1
Рекомендуем рецепты:
Открытый яблочный пирог из слоеного теста
Простое и вкусное пирожное "Лакомка"
Банановый пирог из слоеного теста
Маффины классические от Юлии Высоцкой
Лаваш без дрожжей
Открытый яблочный пирог из слоеного теста
Простое и вкусное пирожное "Лакомка"
Банановый пирог из слоеного теста
Маффины классические от Юлии Высоцкой
Лаваш без дрожжей
Редакция рекомендует:
Лепешки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов