Шоколадные батончики
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сладкоежкам сюда. Шоколадные батончики на основе натурального шоколада из какао тертого и масла-какао. Благодаря орехам и финикам получается вкус знакомого батончика, а лимон придает легкий аромат.
Описание приготовления:
Во время приготовления шоколада ингредиенты на водяной бане периодически помешиваем. Вода не должна сильно кипеть, процесс на водяной бане происходит медленно, чтобы шоколадная масса получилась однородной.Состав / Ингредиенты:
- Какао 100 Грамм
- Масло-какао 30 Грамм
- Масло сливочное 30 Грамм
- Сахарная пудра 3 Ст. ложки
- Коньяк 2 Ст. ложки
- Грецкие орехи 1 Стакан
- Финики без косточки 0,5 Стакана
- Лимон 1 Ломтик
Количество порций
10
Как приготовить "Шоколадные батончики"
Подготовим ингредиенты для батончиков.
В миску насыпаем сахарную пудру и добавляем коньяк или любую ароматную настойку. Крепость 30-40 градусов.
Затем кладем 2 вида масла и ставим на водяную баню.
Периодически помешиваем, пока масло и пудра не растворятся.
Добавляем какао тертое и продолжаем подогревать на водяной бане.
Пока готовится шоколад, подготовим чищенные орехи, финики без косточек и лимон. Лимона отрезаем четверть.
Кусок лимона, финики и орехи пропускаем через мясорубку.
Какао и масло растопились и получился шоколад однородной консистенции.
В шоколад добавляем пропущенные через мясорубку орехи, финики и лимон. Все перемешиваем.
Массу выкладываем на пергамент.
Сверху накрываем пергаментом и легонько прокатываем скалкой, чтобы получился ровный слой. Отправляем заготовку в холодильник на 60 минут.
Шоколад с наполнителями застыл, теперь его можно нарезать полосками.
Шоколадные батончики с орехами, финиками и ароматом лимона готовы.
Угощайтесь.
Совет от повара:
Лимон для батончика выбирайте с тонкой шкуркой, так как в рецепте используем и мякоть, и шкурку.Оценить рецепт Шоколадные батончики
5.0
3
Рекомендуем рецепты:
Торт "Птичье молоко"
Кекс "Безысходность"
Торт "Классика"
Печенье "Пуговицы"
Шоколадная Педа (Индийские ириски)
Торт "Птичье молоко"
Кекс "Безысходность"
Торт "Классика"
Печенье "Пуговицы"
Шоколадная Педа (Индийские ириски)
Редакция рекомендует:
Комментарии :
09.02.2020 05:30 
Десерты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов