Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Шаники

Шаники

Приготовил : Svetlata

18.04.2024
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Готовим шаники — вкуснейшее еврейское печенье из творожного теста. Выпечка получается очень нежной, но с хрустящей корочкой снаружи. Изумительное дополнение к дружескому чаепитию!

Описание приготовления:

В тесто я сахар не добавляла, чтобы готовые шаники не приобрели приторную сладость. Обязательно берите на заметку рецепт!

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог

Блюдо: Выпечка

География кухни: Еврейская

Состав / Ингредиенты:

Творог 500 Грамм
Мука 390 Грамм
Сливочное масло 500 Грамм
Соль 1/3 Чайных ложки
Сахар 100 Грамм
Разрыхлитель 1 Чайная ложка

Количество порций 6

Калорийность

404 ккал

Калорийность

4 г

Белки

34 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шаники"

Все ингредиенты подготовьте сразу. Масло сливочное должно быть мягким к началу приготовления.

В просторную миску просейте всю муку, добавьте соль, разрыхлитель. Перемешайте все.

Добавьте творог и разотрите его руками с мукой.

Добавьте мягкое масло.

Замесите мягкое тесто, не прилипающее к рукам. Оберните его в пищевую пленку и отправьте на полку холодильника на час.

Затем тесто поделите на 2-3 части и из каждой части скатайте небольшую колбаску, которую нарежьте ножом на равные части.

Каждую часть творожного теста раскатайте в блинчик и выложите одной стороной в сахар на тарелке.

Сложите этот блинчик пополам так, чтобы сахар оказался внутри. Также обваляйте одной стороной в сахаре.

Сложите еще раз пополам сахарной стороной внутрь.

Все заготовки будущего печенья выложите на противень, застеленный пергаментом. Отправьте выпекаться в уже разогретую до 180 градусов духовку примерно на 15 минут.