Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с сельдью

Салат с сельдью

23.01.2016
Время приготовления: 20 мин

Весьма приятный салат с непривычным набором ингредиентов. Сочетание соленой селедки и свежей зелени с вкусной заправкой - обязательно приготовьте и оцените необычный вкус этого нарядного салата.

Описание приготовления:

Чаще всего из сельди мы готовим традиционную селедку под шубой в разных вариантах, ну и по быстрому - селедку с лучком. Приелись уже эти салаты, не так ли? Хочется чего-то новенького и не совсем обычного. Я предлагаю вам воспользоваться именно этим простым рецептом приготовления салата из сельди. Такой салат я попробовал однажды в довольно приличном кафе и мне он очень понравился. Дома я воспроизвел вкус и состав салат и с тех пор довольно часто, особенно зимой, его делаю. Рассказываю, как приготовить салат с сельдью.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сельдь

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Листья салата 100 грамм (обычный салат или смесь салатных листьев)
Яблоко 1 штука (желательно кислое)
Яйцо 3 штуки (вареное)
Дижонская горчица 1 ч. ложка
Растительное масло 3 ст. ложки
Лук репчатый 1 штука (небольшая)
Лимонный сок 2 ст. ложки
Сельдь филе 200 грамм

Количество порций 2

Калорийность

155 ккал

Калорийность

7 г

Белки

12 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат с сельдью"

Сварить яйца, очистить и нарезать не очень мелко.

Очистить луковицу, нарезать колечками или полу-кольцами. Если вам не нравится горький лук в салате - залейте нарезанный лук кипятком на 1-2 минуты.

Нарезать филе сельди на кусочки.

Если у яблока жесткая кожура - его можно очистить. Нарезать яблоко соломкой или кубиками, полить ложкой лимонного сока - так оно не потемнеет.

Вымыть листья салата, обсушить и порвать руками. Выложить в салатник.

а теперь приготовим заправку для салата. Для этого смешаем растительное масло, горчицу и ложку лимонного сока. Если у вас нет дижонской горчицы - ее можно заменить на обычную.