Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с помидорами черри, моцареллой и соусом песто

Салат с помидорами черри, моцареллой и соусом песто

26.12.2022
Время приготовления: 10 мин

Салат с помидорами черри, моцареллой и соусом песто похож по своему составу и вкусу с известным итальянским салатом "Капрезе". В моем варианте есть ингредиенты, которые делают салат не менее вкусным.

Описание приготовления:

Рассказываю, как приготовить соус песто. В кухонный комбайн или блендер выкладываем свежий базилик, чеснок, кедровые или грецкие орехи и оливковое масло. Измельчаем до образования однородной массы. Затем добавляем пармезан и еще раз измельчаем. Соус должен быть достаточно грубым, не пюреобразным.

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Молочные продукты / Сыр / Моцарелла / Черри

Блюдо: Салаты

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Салат "Айсберг" 150 грамм
Помидоры черри 150 грамм
Сыр "Моцарелла" 150 грамм
Лук красный 1 штука
Соус "песто" 2 ст. ложки
Масло оливковое 2 ст. ложки
Сок лимона 1 ст. ложка

Количество порций 3

Как приготовить "Салат с помидорами черри, моцареллой и соусом песто"

Салат с помидорами черри, моцареллой и соусом песто - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. В своем варианте салата я использую готовый соус "Песто", который заготавливаю с лета и замораживаю. Вы можете приготовить его самостоятельно или купить готовый. Сыр "Моцарелла" использую мини, но можно взять и обычный, порвав или нарезав его на кусочки.