Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с курицей и киви

Салат с курицей и киви

Приготовил : Nufica

30.09.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Салат с курицей и киви не только необычен на вкус, он очень красиво смотрится на столе. Пикантность в этом рецепте добавляют маринованный лук и два вида зеленого лука.

Описание приготовления:

Довольно простой салатик. Я долго искала интересный рецепт салата с курицей, салаты с курицей и ананасом поднадоели, хотелось чего-то необычного, нашла и решила поделится с вами. Сейчас думаю о разных вариациях салата курица-киви, здесь можно фантазии разгуляться...

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Фрукты / Киви

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Куриная грудка 1 Штука
Красный лук 1 Штука
Киви 2 Штуки
Помидоры 1 Штука
Апельсин 1 Штука
Микс зелени 1/2 Штуки (упаковка)
Растительное масло 3 Ст. ложки
Винный уксус 1 Ст. ложка
Сахарный песок 1 Чайная ложка
Соль По вкусу

Количество порций 2

Как приготовить "Салат с курицей и киви"

Первым делом нарежьте красный лук тонкими кольцами и замаринуйте его в смеси масла, белого винного уксуса, сахара и такого количества соли, которое потребуется вам на весь салат. Слегка помните лук руками и оставьте на несколько минут, пока вы будете готовить остальные продукты для салата с киви и апельсином.

Вымойте помидор, киви и апельсин. Киви очистите от кожицы и нарежьте поперек тонкими ломтиками. Помидор нарежьте дольками, а апельсин очистите, разделите на дольки и удалите все белые пленочки и семена, если они есть. Разрежьте на 2-3 части.

Куриное филе (предварительно его нужно отварить до готовности и остудить) нарежьте поперек волокон на кусочки толщиной примерно сантиметр.

Вымойте и обсушите листья обоих зеленых салатов и порвите кусочками такого размера, чтобы их было удобно брать вилкой.

Переложите все подготовленные ингредиенты в большой салатник. Отожмите красный маринованный лук, добавьте его в салат с курицей и апельсином и перемешайте. Заправьте маринадом, попробуйте закуску и, если это необходимо, немного досолите ее. Выложите на плоское блюдо. Салат с курицей и киви готов к дегустации, подавайте его на стол.

Оценить рецепт Салат с курицей и киви