Подготовьте все ингредиенты.
Руколу помойте, обсушите, переложите в глубокую миску.
Слейте сироп от консервированного ананаса. Если это кольца, то разрежьте на небольшие кусочки. Ломтики или кубики можно оставить целыми.
Сыр нарежьте кубиками, добавьте к остальным ингредиентами.
Грецкие орехи подсушите до золотистого цвета и крупно порубите. Переложите в миску.
Для заправки смешайте оливковое масло с горчицей, медом и белым винным уксусом. Добавьте соль и молотую смесь из 5 перцев.
Все перемешайте до однородности.
Все аккуратно перемешайте и сразу подавайте.
Выложите салат в тарелку для подачи. Салат с ананасом и сыром готов, приятного вам аппетита!