Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат Мимоза / Салат "Мимоза" с форелью

Салат "Мимоза" с форелью

Приготовил : Giggs

06.12.2013
Время приготовления: 40 мин

Форель - рыбка привередливая. И чтобы салат "Мимоза" с форелью получился особенным и вкусным, я делаю специальный соус. И, кстати, добавляю в салат маслины. Очень вкусно!

Описание приготовления:

Если у вас совсем свежая форель, посолите её с вечера и оставьте в холодильнике. А на следующий день можете делать салат "Мимоза" с форелью. Кстати, очень вкусный и изысканный. Немного отличается от традиционного рецепта тем, что готовится с малосолёной рыбой, а не консервированной. И именно в этом его изюминка!
Начнём с того, что сливочное масло, за час до приготовления, положим в морозилку.
1. Сначала нужно сварить яйца вкрутую. На этой уйдёт минут десять. Затем необходимо их остудить под струёй холодной воды.
2. Теперь делаем соус. Для этого мы воспользуемся блендером. Взбейте вместе майонез, чищенный зубчик чеснока, зелень и свежевыжатый сок лимона.
3. Яйца чистим и натираем на тёрке.
4. Так же на крупной тёрке натираем твёрдый сыр.
5. Малосолёную форель нарежьте маленькими кусочками.
6. Подготовьте салатницу для "Мимозы", начинаем выкладывать слои.
7. Первым слоем будут тёртые яйца. Выложите и смажьте соусом.
8. Второй слой - тёртый сыр. Поперчите и смажьте соусом.
10. Третий слой - маслины. Можно их разделить напополам или даже на четверти. И смазать, конечно, соусом.
10. Четвёртый - малосолёная форель. Тоже смажьте.
11. Теперь достаньте из морозильной камеры сливочное масло, натрите на крупной тёрке, посыпьте им всю верхушку салата. Можете немного полить лимонным соком.
Салат "Мимоза" с форелью готов. Как видите, всё просто. И получилось очень вкусно! Приятного аппетита.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Форель

Блюдо: Салаты / Салат Мимоза

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 1 Зубчик
Лимон 1 Штука
Твёрдый сыр 200 Грамм
Сливочное масло 50 Грамм
Яйца 5 Штук
Маслины 100-150 Грамм
Майонез 200 Миллилитров
Свежая зелень По вкусу
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Малосольная форель 200 Грамм

Количество порций 5

Оценить рецепт Салат "Мимоза" с форелью

4.0 5

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Салат "Мимоза" с форелью"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Пангасиус с картофелем в духовке
Салат "Мимоза" с маслом
Плов из мидий
Зубатка в фольге в мультиварке
Салат с кальмарами и авокадо

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов: