Подготовьте все ингредиенты.
Изюм замочите в воде комнатной температуры на 10-15 минут. Затем промойте и обсушите бумажными салфетками.
Морковь очистите от кожуры и натрите на терке.
Яблоко тоже очистите от кожуры. Удалите сердцевину и нарежьте брусочками. Сбрызнете апельсиновым соком, чтобы оно не потемнело.
Орехи подсушите на сковороде, затем крупно порубите или раздавите в ступке.
Добавьте к моркови яблоко, морковь, изюм и сахар. Все перемешайте. Уберите в холодильник на 10-15 минут, чтобы салат немного пустил сок.
Перед подачей посыпьте салат орешками. Приятного аппетита!