ПП хлеб в микроволновке

Gapapolya

09.05.2025
Время приготовления: 5 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Готовим хлеб в микроволновой печи без глютена и дрожжей. Такой хлеб вы сможете приготовить буквально за 5 минут, включая время для смешивания ингредиентов.

Описание приготовления:

Очень удобно готовить хлеб в керамической форме или кружке. В этой же форме можно и замесить тесто и выпекать хлеб в микроволновой печи. На основе приготовленного хлеба можно собрать гамбургер или нарезав на ломтики использовать для бутербродов.

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка / Хлеб

Состав / Ингредиенты:

Кефир 50 мл (низкой жирности)
Яйцо 1 штука
Мука рисовая 15 грамм
Мука кукурузная 15 грамм
Мука льняная 10 грамм
Мука нутовая 10 грамм
Семена льна 1 ст. ложка
Соль 1 щепотка
Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
Кокосовое масло 1/2 ч. ложки
Кориандр молотый 1/2 ч. ложки

Количество порций 3

Калорийность

184 ккал

Калорийность

12 г

Белки

7 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "ПП хлеб в микроволновке"

Подготовьте продукты для приготовления хлеба. Если у вас отсутствует какая-либо мука, можно заменить ее количество любой другой, не содержащей глютен, например гречневой, соевой, кокосовой или овсяной. Льняную муку можно получить смолов в кофемолке семена льна. Кефир слегка подогрейте в микроволновке в течение 30 секунд.

Для приготовления хлеба в микроволновке используйте форму из стекла, керамики, силикона, пластика или бумаги. Форму смажьте небольшим количеством кокосового масла.

Вбейте в емкость яйцо и слегка размешайте его вилкой. Влейте теплый кефир и размешайте.

Соедините кукурузную, нутовую и рисовую муку. Просейте через сито в форму с яйцом.

Всыпьте к остальным ингредиентам льняную муку, соль, разрыхлитель и молотый кориандр. Размешайте, чтобы сухие ингредиенты равномерно пропитались влагой.

Добавьте семена льна и перемешайте смесь, чтобы ингредиенты распределились по всему объему. В тесто можно добавить любые семечки, специи, пряные травы, зелень.

Соберите получившееся тесто с боков формы с помощью силиконовой лопатки. Получившееся тесто должно занимать не более 3/4 части объема формы.

Выпекайте хлеб в микроволновке 3 минуты.

После выпечки хлеб готов к употреблению. Мякиш у хлеба пористый и достаточно сухой. Добавление специй и семечек делает вкус и текстуру хлеба приятной и интересной.