Сезонные рецепты:
Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Соусы / Горячие блюда / Консервация / Подлива / Соусы на зиму / Подлива к макаронам на зиму
Подлива к макаронам на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Подлива к макаронам на зиму - очень удобная заготовка для быстрого приготовления дежурного блюда. В Италии макароны заправляют не сливочным маслом, а томатной подливой, это гораздо полезней и вкуснее.
Описание приготовления:
Подливу к макаронам на зиму можно разложить по мешочкам и заморозить в морозильнике. Из двух килограммов помидор получается 3-пол-литровые банки. Сок, который вытекает при нарезке помидоров, соберите в посуду, процедите от семян и добавляйте в подливу при уваривании, но не лейте всю сразу, сока может быть слишком много. Подлива к макаронам на зиму уваривается на слабом огне, ее нужно помешивать. Раскладывайте подливу по стерилизованным банкам. Успехов и приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Помидоры 2 кг
- Лук 1 штука
- Веточка базилика 2 штуки
- Орегано 1/2 ч. ложки
- Перец 1-2 ч. ложек
- Сахар 3 ч. ложки
- Томатная паста 50 грамм
- Паприка 1 ч. ложка
- Чеснок 2 зубчика
Количество порций
8
Калорийность
111 ккал
Калорийность
1 г
Белки
2 г
Жиры
23 г
Углеводы
Как приготовить "Подлива к макаронам на зиму"
Помидоры опускаем в кипяток на 40 секунд, а затем в ледяную воду на минуту.
Снимаем кожицу.
Помидоры режем на кусочки, сок собираем.
Лук обжариваем на масле до прозрачности, добавляем очищенные помидоры и тушим 15 минут.
Добавляем все специи и полученную массу измельчаем блендером.
Томатную массу увариваем на слабом огне 1 час, затем добавляем процеженный томатный сок и даем покипеть еще полчаса.
Подливу разливаем по банкам, закатываем и даем остыть, убираем на хранение.
Оценить рецепт Подлива к макаронам на зиму
4.3
21
Категории рецепта
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов