Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Десерты / Пирожное / Безе / Пирожные с шоколадом и безе

Пирожные с шоколадом и безе

Обновлен : Alteredego

27.05.2014
Время приготовления: 50 мин

Рецепт приготовления пирожных с шоколадными чипсами, ванильным экстрактом и безе из взбитых яичных белков с коричневым сахаром.

Описание приготовления:

Мягкие пирожные с шоколадом и хрустящим безе – необычный вкусный десерт для любого случая.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: Тесто / Шоколад

Блюдо: Выпечка / Десерты / Пирожное / Безе

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Сода 1/2 Чайных ложки
Соль 1/2 Чайных ложки
Сливочное масло 2 Штуки
Коричневый сахар 2 Стакана
Яйца 2 Штуки
Вода 1 Ст. ложка
Ванильный экстракт 1 Чайная ложка
Шоколадные чипсы 2 Стакана

Количество порций 24

Как приготовить "Пирожные с шоколадом и безе"

Пирожные с шоколадом и безе - фото шаг 1

1. Разогреть духовку до 175 градусов. Выстелить форму алюминиевой фольгой, делая навесы по краям, чтобы потом было удобнее удалить фольгу. Сбрызнуть фольгу маслом.

Пирожные с шоколадом и безе - фото шаг 2

2. Смешать муку, разрыхлитель, соду и соль в миске, отложить в сторону. Миксером на высокой скорости взбить размягченное сливочное масло, 1 чашку коричневого сахара и сахар-песок. Добавить яичные желтки, воду, ванильный экстракт и взбить.

Пирожные с шоколадом и безе - фото шаг 3

3. Уменьшить скорость до низкой, добавить мучную смесь и взбить до получения однородного теста. Выложить тесто равномерно в подготовленную форму.

Пирожные с шоколадом и безе - фото шаг 4

4. Сверху посыпать шоколадными чипсами и аккуратно вдавить их в тесто.

Пирожные с шоколадом и безе - фото шаг 5

5. В чистой миске миксером на средней скорости взбить яичные белки в густую пену. Добавить оставшуюся 1 чашку коричневого сахара и взбить до однородной консистенции.