Сезонные рецепты:
Пирожные "Картошка СССР"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Во времена моего далекого детства в СССР, в кондитерских продавали пирожное "Картошка", которое пользовалось особым спросом у взрослых и детей. Оно было необыкновенно вкусным. Давайте приготовим!
Описание приготовления:
Пирожные "Картошка" в СССР готовили из сдобных сухарей. Именно с ними можно добиться рассыпчатой, зернистой текстуры этого десерта. Рецепт пирожного уникален, очень простой и стоит копейки. Без выпечки, в считанные минуты вы получите отличные пирожные.Состав / Ингредиенты:
- Сухари сдобные 200 грамм
- Масло сливочное 120 грамм
- Молоко 125 мл
- Какао-порошок 3 ст. ложки (2 ст.л. — в тесто, 1 ст.л. — в обсыпку)
- Сахар 100 грамм
- Коньяк 1 ст. ложка (по желанию)
- Сахарная пудра 1 ст. ложка (в обсыпку)
Количество порций
8
Как приготовить "Пирожные "Картошка СССР""
Возьмите ингредиенты для приготовления пирожного "Картошка".
Сдобные сухари измельчите в блендере или мясорубке.
В ковшик или маленькую кастрюлю с толстым дном насыпьте сахар.
Добавьте 2 столовые ложки какао-порошка.
Влейте молоко.
Постоянно перемешивая, доведите до кипения. Должна получиться однородная масса без комочков.
В горячую шоколадную массу добавьте сливочное масло и коньяк по желанию.
Перемешайте до однородной консистенции, пока масло не растворится.
Полученной шоколадной массой залейте измельченные сухари.
Тщательно перемешайте и дайте 20-25 минут на то, чтобы сухари хорошо пропитались и остыли.
Из приготовленного сухарного теста сформируйте круглые или продолговатые пирожные в форме картошки.
В мисочку насыпьте 1 столовую ложку какао-порошка и столовую ложку сахарной пудры.
Перемешайте какао с сахарной пудрой.
Обваляйте пирожные в этой смеси.
В каждом пирожном сделайте в нескольких местах небольшие дырочки.
В каждую дырочку отсадите с помощью кулинарного мешка сливочное масло, имитируя картофельные глазки.
Пирожное "Картошка СССР" готово. Подавайте к чаю, кофе, молоку.
Вкус детства оценят многие, кто ел это незабываемое пирожное.
Оценить рецепт Пирожные "Картошка СССР"
5.0
16
Пирожное - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов