Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Пирог со сливочным кремом

Пирог со сливочным кремом

Приготовил : Povarfan

07.07.2011
Время приготовления: 25 мин

Рецепт приготовления пирога с кремом из масла, сливок, молока, ванильного экстракта и кукурузного крахмала.

Описание приготовления:

Вкусный пирог с густым сливочно-ванильным кремом и ароматом корицы.

Назначение: На завтрак / Для детей / На скорую руку

Основной ингредиент: Молочные продукты

Блюдо: Выпечка / Пироги

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Сливочное масло 5 Ст. ложек
Ванильный экстракт 1 Чайная ложка
Корица 1/2 Чайных ложки

Количество порций 4

Калорийность

694 ккал

Калорийность

1 г

Белки

73 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пирог со сливочным кремом"

1. В небольшой миске смешать сахар и кукурузный крахмал. Отставить в сторону. В небольшой кастрюле на медленном огне смешать 4 столовые ложки сливочного масла, сливки и молоко пополам со сливками.

2. После того, как масло растает, постепенно добавить смесь сахара и кукурузного крахмала, непрерывно взбивая венчиком. Варить, постоянно помешивая, пока смесь не станет густой и кремовой. Это займет примерно 10-15 минут.

3. Снять сливочный крем с огня и смешать с ванильным экстрактом.

4. Сразу вылить полученный крем поверх готовой корки для пирога и сбрызнуть оставшейся 1 столовой ложкой топленого сливочного масла.

5. Посыпать пирог сверху корицей. Выпекать пирог в предварительно разогретой духовке при 175 градусах до образования пузырей на сливочном креме. Убрать из духовки и дать остыть в течение нескольких минут. Затем охладить в холодильнике, нарезать пирог на куски и подавать охлажденным.

Оценить рецепт Пирог со сливочным кремом