Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Чизкейк / Пирог с яблочным пюре

Пирог с яблочным пюре

Nufica

14.11.2014
Время приготовления: 1 ч.

Пирог с яблочным пюре очень легкий и необычный. Он похож на чизкейк, но гораздо менее калорийный. Его легко и интересно готовить, а потом просить гостей угадать – из чего пирог.

Описание приготовления:

Яблоки в этом рецепте почти не ощущаются, так как предварительно запекаются, а их аромат затмевается мёдом и корицей. Лучше брать для этого пирога твёрдые кислые яблоки, залежавшиеся без дела.

Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Тесто

Блюдо: Выпечка / Чизкейк

Состав / Ингредиенты:

Мука 200 грамм
Сливочное масло 100 грамм
Ледяная вода 2 ст. ложки
Соль 1-2 щепоток
Яблоки 3-4 штук
Яйцо 2 штуки
Сахар 1 ст. ложка
Мед 3-4 ст. ложек
Мука 1 ст. ложка (Для начинки)
Корица 1 ч. ложка

Количество порций 6

Калорийность

207 ккал

Калорийность

4 г

Белки

9 г

Жиры

26 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пирог с яблочным пюре"

Холодное масло порубите и разотрите с мукой и солью в мелкую крошку. Добавьте немного холодной воды и сформируйте плотное тесто. Руками распределите тесто по дну и стенкам широкой формы и поставьте её в холодильник, пока делаете начинку. Яблоки разрежьте пополам, вычистите серединку, уложите яблоки срезом вниз на противень и поставьте в разогретую до 180ºС духовку на 10-15 минут до размягчения.

Мякоть печеных яблок выньте ложкой из кожуры, разомните в пюре и оставьте остывать. В это время взбейте яйца с сахаром, добавьте мёд и муку. Вмешайте в начинку яблочное пюре и распределите ее по основе.