Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пицца / Пицца "Стафф"

Пицца "Стафф"

04.11.2019
Время приготовления: 3 ч.

Пицца "Стафф" - это не рецепт, а скорее способ приготовления пиццы. Представляет собой закрытую пиццу, а начинка может быть самой разной. Мой рецепт называется "тунно э чиполла" (с тунцом и луком).

Описание приготовления:

Пицца "Стафф" - это не конкретный рецепт, а способ приготовления закрытой пиццы. Приготовить таким способом можно пиццу с самой разной начинкой, но у меня сегодня очень интересное вкусовое сочетание: сливочного соуса, тунца и красного лука. Приготовить пиццу "Стафф" не сложнее, чем обычную пиццу, как это сделать, подробно рассказано в пошаговом рецепте.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Лук / Тунец / Тесто

Блюдо: Выпечка / Пицца

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Вода 200 мл
Мука 300 грамм
Соль 1 щепотка
Сахар 1 щепотка
Дрожжи 10 грамм (растворимые, быстродейтсвующие)
Масло оливковое 4 ст. ложки (2 ст. ложки - в тесто, 1 ст. ложка - для зажарки, 1 ст. ложка - для сбрызгивания начинки перед выпечкой)
Тунец 1 банка (консервированный)
Лук красный 1 штука
Сыр 100 грамм
Сливки 150 грамм (жирные, деревенские)
Орегано 1 ч. ложка

Количество порций 4

Как приготовить "Пицца "Стафф""

Подготовьте ингредиенты.

В теплой воде растворите соль, сахар, влейте 2 ст. ложки оливкового масла.

Дрожжи всыпьте к муке, размешайте.

Добавьте муку с дрожжами к воде, замесите тесто, можно вымесить руками или миксером, накройте тесто салфеткой, поставьте в теплое место для брожения на 1-1,5 часа.