Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пицца / Пицца с цуккини и козьим сыром

Пицца с цуккини и козьим сыром

Приготовил : Kristinka

31.08.2011
Время приготовления: 30 мин

Рецепт приготовления пиццы с цуккини, козьим сыром и лимоном.

Описание приготовления:

По этому рецепту получается одна небольшая пицца, которая станет приятным летним обедом на двоих. При желании вы можете добавить в пиццу тимьян, ломтики баклажанов, помидоров и даже картофеля, а если вам не нравится козий сыр, замените его сыром Грюйер или Моцарелла.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Цуккини / Тесто / Козий сыр

Блюдо: Выпечка / Пицца

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Упаковка теста для пиццы 1 Штука (примерно 30 см в диаметре)
Лимон 1 Штука
Козий сыр 120 Грамм
Желтый цукини 1/2 Штуки
Зеленый цукини 1/2 Штуки
Соль и перец - По вкусу
Оливковое масло - По вкусу

Количество порций 2

Как приготовить "Пицца с цуккини и козьим сыром"

Пицца с цуккини и козьим сыром - фото шаг 1

1. Острым ножом нарезать цуккини на очень тонкие ломтики толщиной около 3 мм. Разогреть духовку до 230 градусов. Сформировать из теста для пиццы круг диаметром 30 см и выложить на противень, слегка посыпанный кукурузной мукой.

Пицца с цуккини и козьим сыром - фото шаг 2

2. В небольшой миске смешать вместе козий сыр комнатной температуры с соком половины лимона. Приправить солью и молотым перцем, выложить смесь поверх теста. Посыпать измельченным базиликом над сыром.

Пицца с цуккини и козьим сыром - фото шаг 3

3. Выложить ломтики цуккини над сыром, чтобы они перекрывали друг друга. Вы можете чередовать их по цветам. Выжать сок из второй половины лимона поверх цуккини, затем полить оливковым маслом и посыпать солью и молотым черным перцем.

Пицца с цуккини и козьим сыром - фото шаг 4

4. Выпекать пиццу в разогретой духовке в течение 10-15 минут, до краев золотисто-коричневого цвета, пока ломтики цуккини не поджарятся и немного не с вернутся по краям.