Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Печенье "Сластёна"

Печенье "Сластёна"

Sigma002

14.06.2021
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Печенье "Сластёна" — это рецепт из журнала "Работница", который имел успех у советских хозяек. Печенье пришлось по душе за простоту приготовления и отличный вкус. Давайте и мы приготовим!

Описание приготовления:

Печенье можно сделать более песочным или же выражено сдобным. Для первого случая, тесто нужно раскатать потоньше и после формовки сразу же выпекать. Во втором случае, заготовкам нужно дать расстояться в течение 15 минут и после выпекать. Выбирайте по вкусу и радуйте своих близких!

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Мука / Дрожжи

Блюдо: Выпечка / Печенье

Состав / Ингредиенты:

Смалец 1,5 ст. ложки (или сливочное масло)
Масло растительное 1 ст. ложка
Соль 1 щепотка
Сахар 6,5 ст. ложки (4,5 ст.л. — в тесто, 2 ст.л. — для посыпки)
Мука пшеничная 380-400 грамм
Молоко 130 мл
Яйцо 1 штука
Дрожжи 1 ч. ложка (сухие)

Количество порций 3

Калорийность

330 ккал

Калорийность

11 г

Белки

5 г

Жиры

53 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Печенье "Сластёна""

Подготовьте необходимые ингредиенты.

В теплом молоке растворите дрожжи. Оставьте на 10 минут.

В чаше смешайте мягкий смалец и растительное масло.

Добавьте яйцо, сахар, соль. Разотрите ложкой.

Влейте дрожжевую смесь. Размешайте.

Добавьте муку.

Начните замес теста ложкой. Когда тесто начнет собираться в комки, месите руками.

Готовое тесто должно быть мягким, податливым и не липнущим к рукам. Округлите его, переложите в чашу, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час.

Через указанное время тесто заметно не увеличится, но станет мягче и нежнее. Сделайте обминку и раскатайте пласт толщиной 0,3 см. Присыпьте сахаром и прокатайте скалкой.