Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Печенье "Русское"

Печенье "Русское"

Svetlata

30.03.2025
Время приготовления: 45 мин

Очень вкусное, чуть хрустящее печенье получается по этому рецепту. Такое печенье идеально подойдет к любому чаепитию, а еще его очень удобно взять в дорогу для легкого перекуса.

Описание приготовления:

Используйте в работе вырубку для печенья любой формы. Такое печенье достаточно долго хранится в закрытом пищевом контейнере. Берите на заметку рецепт!

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка / Печенье

Состав / Ингредиенты:

Мука 300 грамм
Масло сливочное 50 грамм
Сметана 100 грамм (20% жирности и выше)
Яйцо 1 штука
Ванильный сахар 15 грамм
Сахарная пудра 3 ст. ложки
Сода 1/2 ч. ложки

Количество порций 4

Калорийность

361 ккал

Калорийность

7 г

Белки

15 г

Жиры

47 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Печенье "Русское""

Заранее выложите на стол сливочное масло, чтобы оно стало мягким. Все остальные ингредиенты подготовьте перед началом приготовления.

В просторную миску выложите мягкое масло и добавьте сахарную пудру.

Взбейте миксером эти ингредиенты до получения кремообразной смеси.

К этой смеси вбейте яйцо и добавьте сметану.

Миксером взбейте эти ингредиенты до получения однородной смеси.

Добавьте ванильный сахар и соду.

Ложкой все перемешайте.

Просейте всю муку.

Замесите мягкое, к рукам не прилипающее тесто. Тесто округлите, положите в пищевой пакет и разместите на полке холодильника на 30-40 минут.

Затем тесто раскатайте в тонкий пласт, толщина примерно в 3-4 мм. Вырежьте с помощью вырубки заготовки будущего печенья в тесте.

Заготовки будущего печенья выложите на противень, застеленный пергаментом для выпекания. Можно смазать поверхность будущего печенья взболтанным желтком. Выпекайте печенье в уже разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.