Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Печенье «Подковы»

Печенье «Подковы»

05.11.2025
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

На Новый год Лошади можно испечь тематическое печенье «Подковы». Выглядит оно празднично и сразу создаст нужную атмосферу. Делюсь с вами проверенным рецептом!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить печенье «Подковы». Это простое сахарное печенье, которое получается рассыпчатым, хрустящим и тает во рту. Вместо сахарной пудры можно использовать кокосовый сахар или тростниковый (его предварительно измельчить в пудру), это добавит более карамельный вкус и сделает печенье более румяным. Для украшения можно использовать кондитерскую посыпку, измельченные орехи или кондитерскую глазурь. Для аромата в печенье можно также добавить миндальный экстракт или ароматизатор.

Назначение: На праздничный стол / Новый Год

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка / Печенье

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 160 грамм
Пудра сахарная 100 грамм
Ванилин 1/4 ч. ложки
Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
Соль 1 щепотка
Масло сливочное 75 грамм
Йогурт 35 грамм (классический, без добавок)
Глазурь кондитерская По вкусу

Количество порций 10

Калорийность

414 ккал

Калорийность

5 г

Белки

17 г

Жиры

55 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Печенье «Подковы»"

Подготовьте все ингредиенты.

В глубокой миске взбейте миксером масло комнатной температуры вместе сахарной пудрой до пышной однородной массы.

Добавьте йогурт и ванилин. Еще раз перемешайте миксером до однородности.

После просейте в миску муку с разрыхлителем и щепоткой соли.

Аккуратно вмешайте силиконовой лопаткой муку во взбитое масло.

Сформируйте из теста шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на полчаса.

Раскатайте тесто в пласт на слегка присыпанной мукой поверхности до 5-6 мм. Вырежьте печенье с помощью формочки в виде подковы. Выложите печенье на коврик для выпечки на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекайте 10-12 минут в хорошо разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.