Сезонные рецепты:
Печенье ореховое "Брутти ма буони"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Покажу, как приготовить печенье ореховое "Брутти ма буони" — традиционную итальянскую сладость, это легко и просто. Как следует из названия: вид не совсем презентабельный, но вкууусно…!
Описание приготовления:
Вместо или вместе с лесными орехами можно положить сухофрукты, миндаль, фисташки, цукаты, молотую корицу или имбирь. Готовое остывшее печенье можно покрыть шоколадной глазурью. Печенье хранится 1 неделю в герметично закрытом стеклянном контейнере.Состав / Ингредиенты:
- Белки яичные 80 грамм
- Сахар 110 грамм
- Фундук 150 грамм (ядра)
- Ваниль 1 ч. ложка
Количество порций
4
Калорийность
424 ккал
Калорийность
7 г
Белки
27 г
Жиры
36 г
Углеводы
Как приготовить "Печенье ореховое "Брутти ма буони""
1. Взбейте охлажденные яичные белки миксером до белой пены.
2. Добавьте молотую ваниль.
3. Добавьте сахар.
4. Взбивайте на медленной скорости миксера еще 5 минут, до образования мягких пиков.
5. Положите во взбитые белки ядра фундука, измельченные в блендере, и аккуратно перемешайте шпателем движениями снизу вверх.
6. Переложите полученную смесь в большую кастрюлю и поставьте на плиту на медленный огонь. Постоянно перемешивая шпателем, чтобы смесь не пристала ко дну кастрюли, дождитесь, пока белки не станут светло-бежевыми и немного уменьшатся в объеме.
7. С помощью двух столовых ложек выложите печенье на противень, покрытый бумагой для выпечки, и выпекайте 50 минут при температуре 130 градусов.
8. Когда печенье станет сухим и легким, выложите печенье на решетку на столе и дайте остыть.
Оценить рецепт Печенье ореховое "Брутти ма буони"
5.0
2
Категории рецепта
Печенье - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов