Печенье "Новогодние олени"

Homemadefood

28.12.2023
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Быстрое и простое в приготовлении печенье в виде оленей порадует вас и ваших малышей не только своим вкусом, но и внешним видом. Его можно подать утром к чаю, а можно украсить оленями елочку.

Описание приготовления:

Если в продаже вам встретится смесь для имбирного печенья, обязательно покупайте и используйте ее, в ней есть все необходимые вкусы и ароматы. Какао-порошок можно использовать любой, просто черный сделает ваше печенье более шоколадным на вкус.

Назначение: На праздничный стол / Новый Год

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка / Печенье

Состав / Ингредиенты:

Масло сливочное 100 грамм
Шоколад 80 грамм (черный или белый)
Яйцо куриное 1 штука
Мёд жидкий 70 грамм
Имбирь молотый 1 ч. ложка
Какао-порошок 30 грамм
Мука пшеничная 350-380 грамм
Соль 1 щепотка
Сахар 100 грамм
Сода 1 ч. ложка
Конфеты драже 15-20 штук (красные)

Количество порций 30

Как приготовить "Печенье "Новогодние олени""

Подготовьте ингредиенты.

Переложите мед в глубокую миску, слегка подогрейте его в микроволновке или на водяной бане, всыпьте соду без горки. Разотрите мед с содой до белого состояния.

Вбейте в миску крупное куриное яйцо, взбейте все до однородности.

Добавьте сахар, имбирь и какао-порошок. Продолжайте взбивать, нужно чтобы сахар немного растворился.

Масло растопите в микроволновке, влейте в миску, перемешайте.

Последней добавьте просеянную муку, замесите тесто.

Шар теста должен получиться глянцевым, мягким, приятным на ощупь.

Раскатайте тесто между двумя листами пекарской бумаги толщиной 3-4 миллиметра. Вырубкой для печенья сделайте круглые заготовки, переложите их на противень. Если планируете украшать оленями елочку, сразу сделайте круглые отверстия вверху печенья для нитки или ленты. Отправьте противень в холодильник на 10 минут, за это время разогрейте духовку. Выпекайте печенье ровно 10 минут в режиме "верх/низ".

А пока подготовьте все для декора. Изначально я планировала рисовать рожки черным шоколадом, но так как какао-порошок оказался черным и покрасил печенье в шоколадный цвет, пришлось заменить шоколад на белый, чтобы рожки было лучше видно. Глаза я использую готовые из айсинга, вы можете нарисовать их белым и черным шоколадом, а носики — обычные шоколадные конфеты в глазури.

Печенье "Новогодние олени" - фото шаг 10

Выложите остывшее печенье на ровную поверхность, нарисуйте растопленным шоколадом рожки, поставьте каплю в районе носа, приклейте глаза и носик из конфеты, дайте шоколаду застыть.