Сезонные рецепты:
Печенье "Жгучий изумруд"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
На улице лето, буйство цветов и трав. И как же не воспользоваться этой порой и не испечь это нежное, вкусное печенье? Оно получается великолепного изумрудного цвета без всяких красителей и шпината. А как этого добиться узнаете из рецепта. Заходите!
Описание приготовления:
Это печенье можно печь с крапивой любой зрелости. Молодую крапиву достаточно залить кипятком и оставить на 10 минут, а вот более грубые листочки нужно проварить около 6-8 минут. В отличие от шпината она не переваривается и не теряет цвет. После приготовления никакого специфического вкуса и запаха не остается. И если не знать, что находится в тесте, никто не догадается. Угощайтесь!Состав / Ингредиенты:
- Крапива 70 грамм (листья)
- Сахар 160 грамм
- Мука кукурузная 100 грамм
- Мука 250 грамм
- Яйцо куриное 2 штуки
- Масло сливочное 120 грамм
- Разрыхлитель 12 грамм
- Цедра лимонная 2 ч. ложки
- Ванилин По вкусу
- Кардамон 1/4 ч. ложки
- Сахарная пудра 2 ст. ложки
Количество порций
8
Калорийность
351 ккал
Калорийность
6 г
Белки
14 г
Жиры
53 г
Углеводы
Как приготовить "Печенье "Жгучий изумруд""
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Отварите листья крапивы, слейте воду. Промойте под проточной водой, отожмите.
Положите листья, мягкое масло и яйца в чашу блендера. Пробейте до однородной массы.
Смешайте два вида муки, цедру, кардамон, сахар, ванилин и разрыхлитель. Соедините обе массы и замесите мягкое тесто.
Разделите тесто на небольшие кусочки. Застелите противень бумагой для выпечки. Скатайте шарики и уложите на противень.
Выпекать в горячей духовке при температуре 180 градусов в течении 20-25 минут.
Дайте остыть, посыпьте сахарной пудрой.
Подавайте с молоком, чаем или кофе.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Печенье "Жгучий изумруд"
5.0
2
Редакция рекомендует:
Печенье - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов