Паратха
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Паратха – это классические индийские лепешки с картофельной начинкой. Рецепт их очень простой, поэтому приготовить такие лепешки сможет даже подросток. Сами же лепешки получаются очень вкусными.
Описание приготовления:
Тесто для лепешек "Паратха" невероятно простое, в нем только вода, соль, мука и растительное масло. Поэтому не получиться оно попросту не может. Кстати, на таком тесте как раз можно учиться замешивать тесто: в любом случае оно получится, главное вымесить его, чтобы оно стало однородным. Классическая начинка для таких лепешек – картофельное пюре с обилием зелени. Выпечка станет отличным дополнением к овощным супам и бульонам. А как приготовить паратху, читайте далее.Состав / Ингредиенты:
- Мука 250 Грамм
- Вода тёплая 110 Миллилитров
- Масло растительное 40 Миллилитров
- Соль 1 Чайная ложка
- Пюре картофельное 250 Грамм
- Зеленый лук 1 Штука
Количество порций
3
Калорийность
221 ккал
Калорийность
6 г
Белки
9 г
Жиры
30 г
Углеводы
Как приготовить "Паратха"
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Заранее приготовьте картофельное пюре.
В теплой воде растворите соль и растительное масло. Как видите, соли достаточно много, лепешки получатся достаточно солеными, но в этом их "фишка".
Добавьте муку, замесите достаточно тугое тесто.
Зеленый лук мелко порубите и добавьте к картофельному пюре, хорошенько перемешайте.
Тесто разделите на 4 части. 1 часть тонко раскатайте, выложите на нее половину картофельной начинки ровным слоем.
Раскатайте тонко еще одну часть, положите ее сверху на картофель. Края защипните.
Обжаривайте лепешку на сковороде, смазанной растительным маслом, до готовности (я жарила на медленном огне минут 8-10).
Паратха готова! Кушайте с удовольствием!
Оценить рецепт Паратха
4.4,
всего
10
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Дрожжевое тесто из сухих дрожжей
Свекольные блины
Гаспачо с арбузом
Роллы по-русски
Картофель в мундире (просто и вкусно)
Дрожжевое тесто из сухих дрожжей
Свекольные блины
Гаспачо с арбузом
Роллы по-русски
Картофель в мундире (просто и вкусно)
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Бриджет 
08.10.2018 08:20
Очень вкусные, нежные лепешки! Только вместо зеленого лука добавила укроп 
по вкусу напомнило мои любимые пирожки с картошкой, только готовятся лепешки в разы быстрее!
Ульяна
25.11.2017 22:00
Я приготовила лепешки к овощному супу, вместо хлеба, очень понравились, вкусные, сытные, да и готовятся легко и быстро. Благодарю за рецепт, он у меня теперь в закладочках!
Лепешки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ