Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Десерты / Пирожное / Ореховые пирожные с медом

Ореховые пирожные с медом

Alteredego

09.02.2012
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления пирожных с миндалем, орехами кешью, кедровыми орешками и медом.

Описание приготовления:

По этому рецепту у вас получится 25 пирожных размером 2,5 см.

Назначение: Для детей / На десерт

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Десерты / Пирожное

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Сахар 2 ст. ложки
Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
Соль 1/4 ч. ложки
Яйцо 1 штука
Коричневый сахар 1/4 стакана (начинка)
Соль 1/8 ч. ложки (начинка)
Охлажденное сливочное масло 3 ст. ложки (начинка)
Сливки 33% 1 ст. ложка (начинка)

Количество порций 2

Как приготовить "Ореховые пирожные с медом"

1. Сделать корочку. Смазать маслом квадратную металлическую форму размером 22 см и выстелить его двумя листами фольги, оставляя навес по краям на 5 см. Смазать фольгу маслом. Смешать муку, сахар, разрыхлитель, соль и нарезанное на куски сливочное масло кончиками пальцев или резаком для теста. Вы также можете использовать для этого кухонный комбайн. Полученное тесто должно в итоге напоминать крупные крошки.

2. Добавить яйцо и перемешать вилкой (или взбить в комбайне), пока не получится рассыпчатое тесто.

3. Выложить тесто на рабочей поверхности и разделить на 4 части. Примять каждую часть ладонью.

4. Выложить в подготовленную форму, прижимая к поверхности. Разогреть духовку до 190 градусов. Выпекать в середине духовки до золотистого цвета, от 15 до 20 минут. Дать остыть в форме.

5. Сделать начинку. Смешать мед, коричневый сахар и соль в 5-литровой кастрюле. Довести до кипения на умеренном огне, помешивая, пока сахар не растворится. Затем готовить без помешивания 2 минуты. Добавить нарезанное на куски сливочное масло и сливки. Готовить, помешивая, 1 минуту.