Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Оранжевый цыпленок

Оранжевый цыпленок

Юлия

25.03.2025
Время приготовления: 30 мин

Куриное мясо, приготовленное в ароматном апельсиновом соусе со специями, никого не оставит равнодушным. Идеальным гарниром будет рис. Сделаем его в оранжевом свете, добавив куркуму.

Описание приготовления:

В качестве куриного мяса можно взять филе грудки или филе куриных бедер. Так же можно взять и курицу на кости. Целую тушку можно порубить на кусочки и потушить в ароматном соусе.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 400 грамм
Апельсин 1 штука
Соевый соус 50 мл
Чеснок 3 зубчика
Болгарский перец 1 штука
Имбирь молотый сухой 1/2 ч. ложки
Крахмал 1/2 стакана
Сахар 1 ст. ложка (можно взять коричневый)
Яйцo 1 штука
Рис 1 стакан (для гарнира)
Куркума 1 ч. ложка (для гарнира)
Растительное масло 20 грамм
Соль По вкусу
Молотый перец По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

70 ккал

Калорийность

1 г

Белки

10 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Оранжевый цыпленок"

Для приготовления подготовьте необходимые ингредиенты.

В миску налейте соевый соус. Добавьте молотый имбирь и сахар. Пропустите через пресс очищенный чеснок.

С апельсина снимите цедру и выжмите сок.

Добавьте мелко нарезанный болгарский перец, соль и специи. Все смешайте.

Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки и смешайте его с яйцом.

Затем обваливайте каждый кусочек куриного мяса в крахмале.

На горячую сковороду налейте растительное масло и выкладывайте курицу в крахмале. Обжарьте все кусочки, чтобы они стали слегка румяниться.

Затем залейте куриное мясо соево-апельсиновым соусом. Доведите все до кипения. Тушите под крышкой на небольшом огне 12-15 минут.

Параллельно поставьте вариться рис. Опустите его в кипящую подсоленную воду и варите до готовности. На это обычно уходит 8-10 минут. Готовый рис увеличится в размере и станет мягкий. Откиньте его на дуршлаг и пролейте холодной водой.