Подготовьте все ингредиенты.
Облепиху промойте и переберите. Откиньте на сито, чтобы стекла лишняя вода.
Переложите ягоду в кастрюлю или сотейник, влейте воду. На среднем огне доведите до кипения и проварите, пока облепиха не станет мягче.
Протрите размягченные ягоды через сито.
Перелейте получившийся сок в сотейник, добавьте сахар. Доведите до кипения и проварите примерно 1 минуту.
После можно разлить сок по чистым стерилизованным банкам или бутылкам и закатать, либо охладить и пить сразу. Облепиховый сок готов!