Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Мясо по-японски

Мясо по-японски

Приготовил : Марина Золотцева

22.10.2013
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Любите восточную кухню и хотите повторить дома? Нет ничего проще, ведь достаточно приготовить мясо по-японски и окунуться в незабываемую атмосферу страны восходящего солнца.

Описание приготовления:

Если вам кажется, что повторить блюда восточных ресторанов слишком сложно, то вы ошибаетесь. Предлагаю вашему вниманию мясо по-японски - простое и очень вкусное блюдо. К тому же, его легко приготовить, пользуясь подробными инструкциями.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Японская

Состав / Ингредиенты:

Говядина 1 Килограмм
Картофель 5-6 Штук
Кабачок 3-4 Штук
Соевый соус 150-200 Миллилитров
Сахар 2 Ст. ложки
Саке 50 Миллилитров
Чеснок 3-4 Зубчиков
Соль 1 Щепотка
Перец 1 Щепотка
Кунжут 2 Ст. ложки
Растительное масло 1-2 Чайных ложек

Количество порций 6

Калорийность

59 ккал

Калорийность

2 г

Белки

2 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Мясо по-японски"

1. Рецепт приготовления мяса по-японски начинается с подготовки говядины. Мясо нарезать тонкими ломтиками поперек волокон, чтобы оно было немного мягче.

2. В сковороду с высокими бортами или сотейник налить немного растительного масла.

3. В хорошо разогретое масло выложить мясо. Посолить и поперчить по вкусу.

4. Мясо необходимо поджарить до красивой коричневой корочки около 20 минут.

5. Пока мясо готовится, можно заняться овощами. Картофель вымыть и очистить. Кабачок вымыть. Нарезать овощи небольшими кубиками.

6. К подрумянившемуся мясу добавить соевый соус, саке и немного сахара. Все тщательно перемешать и тушить 3-5 минут.

7. На сковороду отправить картофель и тушить около 5-10 минут.

8. Следующим этапом добавить кабачки.

9. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Добавить его на сковороду. При необходимости можно добавить немного воды или овощного бульона.

10. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности. Мясо по-японски в домашних условиях при подаче обязательно нужно присыпать кунжутом.

Оценить рецепт Мясо по-японски

4.5 4

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Мясо по-японски"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Рёбрышки по-китайски с жареным рисом
Салат "Удачный"
Ростбиф с йоркширским пудингом
Салат "Пасхальное яйцо" с цветами
Стейк "Марсала"

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов: