Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Мясо по-филиппински

Мясо по-филиппински

Приготовил : Алиса

16.01.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

если вы любите экспериментировать на своей кухни, искать и находить новые интересные блюда, то задержитесь на этой странице и приготовьте мясо по-филиппински для себя и своих близких!

Описание приготовления:

Свинина по-филиппински изумительна! Хорошо идёт с любым гарниром. Можете пожарить или сварить к ней картофель. Так же хорошо подойдёт рис. У меня нет основного гарнира к ней, я чередую. Но думаю, филиппинцы едят свинину по этому рецепту именно с рисом.
Обязательно перечитайте рецепт прежде, чем начинать готовить. Некоторые ингредиенты понадобятся ни один раз, поэтому не стоит их использовать сразу всю порцию. Приятного аппетита:)

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 10 Зубчиков
Сливочное масло 2 Чайных ложки (Если у вас есть кокосовое, можете использовать его.)
Соевый соус 150 Миллилитров
Вода 1 Стакан
Лавровый лист 5 Штук
Уксус 70 Миллилитров
Черный перец 2 Ст. ложки
Свиная грудинка 1-1,5 Килограмма (Возьмите без костей.)

Количество порций 3

Как приготовить "Мясо по-филиппински"

Приготовьте мясо. Промойте его и порубите на равные небольшие кусочки.

Добавьте в свинину соевый соус, чёрный перец и выдавите чеснок. Перемешайте. Сложите мясо мариноваться в специальные мешки для маринада или плотно накройте крышкой. Маринуйте полтора часа.

Нагрейте сковороду, растопите в ней сливочное масло и выложите свинину. Тушите её 7 минут, пока она не поменяет цвет. Переворачивайте кусочки.

Добавьте воду, лавровый лист и уксус. Доведите до кипения, накройте крышкой и тушите на медленном огне в течении часа.

Выложите кусочки свинины в дуршлаг, но жидкость сливайте обратно в сковороду.

Выложите кусочки свинины на нагретую сковороду с растопленным на ней сливочным маслом. Обжаривайте свинину с разных сторон, пока кусочки не покроются хрустящей корочкой. (примерно 10 минут).