Главная / Каталог рецептов / Десерты / Мороженое / Мороженое с киви

Мороженое с киви

29.05.2018
Время приготовления: 12 ч.

Мороженое — это одно из любимых лакомств по всему миру. И это заслужено, ведь каждый может найти вариант по своему вкусу. Палитра ягод и фруктов большая. Может быть, вам этот рецепт тоже понравится.

Описание приготовления:

Сейчас вы узнаете, как приготовить мороженое с киви. Странно, но до этого я ни разу даже не думала о добавлении этого фрукта в десерт. И зря! Его кислинка подошла сюда идеально, а семена и зелёный цвет придали яркость. Что ещё здесь интересно, так это использование сыворотки вместо молока. Вкус получился более насыщенным.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Киви

Блюдо: Десерты / Мороженое

Состав / Ингредиенты:

Киви 5 штук
Яичный желток 6 штук
Сыворотка молочная 360 мл
Сливки 360 мл (жирные)
Сахар 130 грамм
Водка 1 ст. ложка

Количество порций 4

Калорийность

129 ккал

Калорийность

4 г

Белки

4 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Мороженое с киви"

1. Для начала почистите и мелко нарежьте киви.

2. Затем в миске перетрите вилкой 2 ст. ложки сахара вместе с киви и водкой. Оставьте получившуюся смесь при комнатной температуре на 1 час.

3. После этого перемешайте вместе желтки с сахаром.

4. Далее установите кастрюлю со сливками на небольшой огонь. Аккуратно влейте яичную смесь, постоянно помешивая. Варите массу 6 минут на огне, не давая ей закипеть. Остудите массу, а потом уберите в холодильник на 2 часа.