Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда с начинкой / Митлоф

Митлоф

Приготовил : Оксана Горшкова

01.11.2018
Время приготовления: 45 мин

Митлоф – это любимый всеми мясной хлеб. Фантастическое по своим возможностям блюдо! Может быть основным блюдом, если горячее. Отличная закуска или нарезка на бутерброды – если холодное. Комбинации начинок совершенно не ограничены, как и добавки непосредственно в фарш! Да что я вам рассказываю, вы и сам все знаете! Заходите, смотрите и готовьте на здоровье!

Описание приготовления:

Непременно хорошо проработайте фарш, не поленитесь отбить его не менее 10 раз. Вкус митлофа очень насыщенный, вам понравится! Брынза и зеленый лук в качестве начинки - это очень вкусно!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Блюда с начинкой

География кухни: Английская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Фарш домашний 600 Грамм
Батон 1 Ломтик
Молоко 50 Миллилитров
Яйцо 1 Штука
Горчица сладкая 1 Ст. ложка
Перец вяленый в масле 4 Ст. ложки
Брынза 100 Грамм
Лук зеленый 1 Пучок
Сметана 1 Ст. ложка
Лавровый лист 2 Штуки (маленькие)
Черный перец По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Митлоф "

В фарш добавьте замоченный в молоке батон, посолите и поперчите по вкусу, хорошо перемешайте.

Добавьте яйцо, горчицу и мелко нарезанные вяленые в масле перцы. Еще раз хорошо вымешайте и отбейте фарш.

Разложите фарш ровным слоем в сантиметр толщиной на разрезанном вдоль рукаве для запекания. Посередине дорожкой выложите раскрошенную брынзу и шинкованный зеленый лук.

При помощи рукава сверните фарш рулетом. Уложите в глубокую форму вместе с рукавом, сверху выложите пару лавровых листиков и свободно прикройте краями рукава.

Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке минут 20-25. Затем раскройте края рукава, полейте митлоф соком и смажьте подсоленной сметаной. Запекайте еще минут 5 до румяной корочки.

Готовому митлофу дайте слегка остыть под пленкой и подавайте. Или полностью остудите, нарежьте ломтиками и используйте как холодную закуску.

Совет от повара:

Комбинируйте пряности в зависимости от начинки. Сюда отлично подойдут сушеные травы и все виды перцев.

Оценить рецепт Митлоф

4.6 5

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Кролик, тушенный в молоке
Колобки из спагетти
Простой мясной пирог с картошкой
Куриные рулетики в беконе с черносливом
Азу по-домашнему

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: