1. Для начала залейте миндаль водой на 10 минут.
2. После этого от орехов легко отделите кожуру.
3. Затем сами орехи измельчите в крошку в блендере или миксере.
4. К миндалю добавьте финики. Ещё раз всё перемолотите.
5. Руками замешайте липкую массу. Марципан готов! Уберите его под пищевую плёнку в холодильник до необходимости.